Comment ICONINK a obtenu des informations sur l'ensemble de ses opérations et a procédé à un inventaire deux fois plus rapidement.

Les défis que nous avions avant de rejoindre le WISK sont les suivants : nous sommes un opérateur multi-unités, multi-concepts - donc des menus très différents, des produits très différents qui arrivent. Nous commandons à des fournisseurs similaires et souvent à des fournisseurs différents, mais personne n'obtient le meilleur prix. Et donc, ce que j'ai pu faire avec WISK, c'est, du point de vue du siège social, d'obtenir un tableau de bord avec une ligne de vue sur les achats dans tous les établissements et de rationaliser et de pouvoir comprendre où nous dépensons l'argent dans la chaîne d'approvisionnement et de soutenir ces partenaires de manière appropriée.

La perte globale, le surdosage, la compréhension de la destination du produit dans le magasin ; nous avons été en mesure d'ajuster cela de manière beaucoup plus précise et de responsabiliser les gens. Nous avons également été en mesure de personnaliser le système d'inventaire pour chaque concept tout en étant capables d'honorer ces partenariats et d'avoir les bonnes marques présentes sur chaque site établissement, malgré les différents concepts et les différents menus.

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Un collectif mondial de restaurants qui se consacre à la création et à l'élaboration d'expériences significatives avec plus de 20 sites gérés.

James Harrington

Directeur des achats

" Les systèmes étaient aussi solides que les informations qui y étaient introduites et lorsque la maintenance du système s'effondrait : c'est du garbage in garbage out et aucun des résultats n'est exact. "

J'ai utilisé et envisagé d'utiliser plusieurs autres logiciels concurrents dans ce domaine au fil des ans et, à chaque fois, j'ai constaté que les systèmes étaient aussi solides que les informations qu'ils contenaient et que, lorsque la maintenance du système s'effondrait, c'était "garbage in, garbage out" et aucun des résultats n'était exact.

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Le soulagement que j'ai ressenti une fois que j'ai pu comprendre la simplicité de l'intégration d'un nouveau compte, des présentations, de l'organisation de la formation ; le processus d'intégration global mis en place par WISK est sans égal. Il est absolument sans douleur et si facile de devenir un client.

Être capable d'avoir une vue d'ensemble de l'inventaire quotidien de chaque restaurant et de comprendre comment il se déroule au cours du mois, comment le réduire de manière appropriée, si nous sommes en train de dépasser les coûts ou le budget. C'est une chose que nous avons vu tout de suite.

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" Le processus global d'intégration mis en place par WISK est sans égal. C'est absolument sans douleur et tellement facile de devenir un client. "

Et ce que j'ai pu constater avec WISK, c'est une façon beaucoup plus facile de former le personnel pour exécuter le programme. Et aussi, avec le taux de rotation du personnel dans notre secteur, il était facile d'intégrer une nouvelle recrue, de la former et de mener à bien le processus sans le voir s'effondrer. Lorsqu'il y a un roulement de personnel, si nous déplaçons quelqu'un d'un restaurant à un autre, c'était tout simplement un programme beaucoup plus facile à mettre en place dans notre groupe de restaurants.

Une autre chose que nous avons définitivement ressentie au niveau de la propriété, c'est que le temps nécessaire pour faire l'inventaire a été réduit de moitié. Une fois que vous avez maîtrisé le processus de saisie dans WISK lui-même, le temps nécessaire à l'inventaire hebdomadaire a été réduit de moitié au moins. Si ce n'est plus.

Je pourrais continuer pendant des jours à parler des inefficacités que WISK permet d'éliminer. Ils ne peuvent même pas se souvenir de ce qu'était l'inventaire avant le WISK, parce que c'était un peu n'importe quoi.

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" Une fois que vous avez maîtrisé le processus de saisie dans WISK lui-même, le temps nécessaire pour faire l'inventaire hebdomadaire a été réduit d'au moins la moitié. Si ce n'est plus. "

Je recommanderais sans hésiter le produit à tout exploitant du site hôtellerie. Je pense que le produit est parfait pour un opérateur unique, un opérateur multi-unités et les hôtels. Je le vois bien être efficace dans n'importe quel environnement hôtellerieou de service alimentaire. Si vous voulez connaître votre entreprise, si vous voulez savoir où va votre argent et comment l'améliorer et le rentabiliser, ce produit vous aidera certainement et vous donnera des informations que vous ne connaissiez peut-être pas auparavant.

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